一方風土，一方物產

先分茶種再挑產地:煎茶清爽、玉露甘濃、抹茶是碾茶磨的粉、焙茶不苦。

先看麴種與熟成，再挑產地：白味噌短熟而甜、紅味噌長熟鹹香、豆味噌只用大豆與鹽。

先分陶器與瓷器，再看燒締、上釉或繪付：備前、信樂不上釉，波佐見、九谷是瓷器，萩燒會隨茶湯變色。

先分種類再挑產地：鮮魚看活締處理、蟹貝看季節與標籤、海苔與乾貨看加工，能常溫寄的只有最後一群。

先分織與染：紬、絣、縮是先染線再織的布，友禪、小紋、紅型與藍染是織好再染的布。

先看品種再看品牌：黑毛和種霜降細、褐毛和種赤身多，品牌牛是一組條件而不是品種。

先分種類再挑產地：包丁看形狀與單雙刃、鐮刀看用途，打刃物是鍛出來的，沖壓刀是從鋼板裁出來的。

先分麵種再挑產地：素麵與手延烏龍麵靠拉長，蕎麥麵看粉，中華麵靠鹼水，沖繩麵也是麥麵。